Sablé amande et sucre de fleur

Alors aujourd'hui c'est partit pour une tournée de sablés :

ingrédients :

• 150 g de farine
• 50g de sucre
• 75 g de sucre de fleur de mon partenaire ecoidées
• 125 g de beurre
• 1 œuf
• farine pour la plaque
• 1 pincée de sel
• 100g de poudre d'amande

recette :

1.Préchauffez le four th.6 (150°C).

2.Mélangez l’œuf avec le sucre et le sel, utilisez éventuellement un batteur électrique.

3.Ajoutez ensuite toute la farine d'un coup, malaxez et égrenez à la main y ajoutez la poudre d'amande .

4.Ajoutez le beurre et bien mélangez et formez une boule .

5.Étalez au rouleau sur une plaque farinée pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.

6.Formez des cercles avec ou sans emportes pièces

7.Enfournez pendant 10 min.

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