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Charlotte's cooking

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Mon blog de cuisine


Pâtes à la carbonara (ma recette )

Publié par charlotte sur 4 Juillet 2015, 17:48pm

Catégories : #cuisine

Coucou les loulous voilà un long moment que je n'ai pas fait de recette je vous donne une recette traditionnel que ma mère me fait et que je fais maintenant les pâtes carbonara

ingrédients:pour 2 personnes :

100g de pâtes secs j'ai pris des pennes

1/2 litre d'au salée

30 g de lardon de volaille moins gras

20cl de crème liquide

ail poivre sel en poudre

recette:

1.Faire chauffer l'eau puis dès l'ébullition mettre les pâtes attendre de nouveau une ébullition et couper le feu et mettre une assiette et attendre 10 min .

2.Dans une poêle faire revenir les lardon avec de l'ail pour faire "suer" les lardons puis une fois bien dorés ajouter la crème le sel le poivre encore un peu d'ail selon le goût de chacun puis bien faire réduire et avoir le goût des sucs réduits des lardons .

3.Dans une assiette verser des pâtes puis au dessus déposer les lardons puis la crème vous pouvez ajouter du parmesan du gruyère râpé enfin ce que vous voulez et déguster .

Pâtes à la carbonara (ma recette ) Pâtes à la carbonara (ma recette )
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